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Considération “Commencez à Antofalla – Chili – Deuxième partie” Edmundo Cavalcanti

Edmundo Cavalcanti é Artista Plástico, Colunista de Arte e Poeta.

Edmundo Cavalcanti artiste plastique, Art chroniqueur et poète.

nuit très froide.

chutes de neige, couverture en peau de mouton, plus de couvertures.

Accord à l'aube, ma création mouvementée. (Lhamo, les chèvres et les chèvres, mouton, poulets et canards). Levanto et je vais voir ce qui se passe.

Un paquet de loups noirs, dirigé par un loup blanc.

J'ai même une arme à feu, mais je vais les conduire avec des roquettes, (il a travaillé) Ils étaient partis.

Après cette alerte, Je ne pouvais pas dormir plus, J'ai commencé à dépenser un café.

selon matin, avec quelqu'un frapper à ma porte.

Il était Teresa, me apportant un gâteau de maïs, avec un nouveau voisin (Rogerio) qui avait hérité d'une propriété voisine. Elle est venue me voir pour le tracteur et la tondeuse sur prêt.

Je mets la table, à mes visiteurs, avec du fromage, Le lait de chèvre, fruits, etc.

Elles sont invitées à un endroit merveilleux, un peu loin, à côté de 5 Km. parcours difficile (Cachoeira Dourada), augmentation beaucoup.

Teresa a dit qu'il préparerait un dîner spécial, typique Chili, avant d'aller dans ce voyage. Voir la recette ci-dessous.

Nous rassemblons tout cela dans mon jardin. Je persil, civette, coriandre, menthe, tomates et autres légumes.

Olluquito avec charqui

Impossible d'être péruvien et consommé dans tous les pays voisins: o prato é feito com uma batata que só cresce na La Cordillère des Andes et saccadé ou llama alpaca. Je suis désolé que les fans de ces mascottes des Andes amicales, mas nunca comi nada mais macio do que viande alpaca. D'ailleurs, alpagas et lamas sont des steaks dans divers plats de la région andine, Proprio lomo saltado.

une autre option:

lomo saltado

l'immigration orientale a été très forte au Pérou, consommés dans plusieurs pays voisins, y compris le Chili et les plats générés comme celui-ci, à mon avis l'un des meilleurs dans le pays. au fond, tranches de filet, legumes e batatas fritas cobertos por um molho à base de shoyu. Tout cela sur une couche de riz bien servi.

Nous sommes allés à la cascade d'or, après quelques glissades sont arrivés. Nuit de pleine lune. Je l'avais prévenu que l'eau était très froide. Il a été seulement baignent le visage.

Nous sommes revenus presque au crépuscule.

Quand nous sommes arrivés notre dîner était prêt.

Olluquito avec charqui.

Olluquito con charqui. Foto: Recetas de Comida Peruana – Cocina Peruana.

Olluquito avec charqui. Photos: Pérou Recettes de cuisine - Cuisine péruvienne.

Nous avons dîné avec une belle chilienne de vin, le nouveau voisin ce.

Lorsque de temps, on parle beaucoup, à la fois Teresa, Roger a fait remarquer que le lendemain se passerait-il dans le village une sorte de foire artisanale, travail des villageois (ponchos, tuques, céramique, etc.). Je dis que je voudrais aller. puis combiner.

Comme la tempête de neige était trop forte, J'ai invité à l'atterrissage sur ma cabane, car j'ai trois quarts.

ils étaient, chacun dans le quartier.

Le lendemain matin, nous nous sommes réveillés très tôt, Nous prenons un café agréable et nous sommes allés à la foire. (très beau travail).

voir la partie 1: www.obrasdarte.com/conto-ensaio-antofalla-meu-refugio-por-edmundo-cavalcanti/

Auteur: Edmundo Cavalcanti.

Juillet / 2017.

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