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Conto “Inizia a Antofalla – Chile – parte” Edmundo Cavalcanti

Edmundo Cavalcanti é Artista Plástico, Colunista de Arte e Poeta.

Edmundo Cavalcanti Plastic Artist, Editorialista Arte e poeta.

notte molto fredda.

neve che cade, pelle di pecora coperta, più coperte.

Accordo all'alba, la mia creazione frenetico. (Lhamo, capre e capre, pecora, polli e anatre). Levanto e vedrò cosa succede.

Un branco di lupi neri, guidato da un lupo bianco.

Ho anche una pistola, ma io li caccerò con i razzi, (ha funzionato) Erano spariti.

Dopo questo spavento, Non riuscivo a dormire di più, Ho iniziato a spendere un caffè.

secondo mattina, con qualcuno bussare alla mia porta.

Era Teresa, me portando una torta di mais, con un nuovo vicino di casa (Rogerio) che aveva ereditato una proprietà vicina. Venne da me per il trattore e la falciatrice in prestito.

Ho messo la tavola, ai miei visitatori, con formaggio, latte di capra, frutta, ecc.

Invitato a incontrare un posto meraviglioso, un po 'lontano, accanto a 5 Km. percorso difficile (Cachoeira Dourada), l'abbondanza della raccolta.

Teresa ha detto che avrebbe preparato una cena speciale, tipico Cile, prima di andare in questo viaggio. Vedere la ricetta qui sotto.

Raccogliamo il tutto nel mio giardino. Ho prezzemolo, erba cipollina, coriandolo, menta, pomodoro e altri ortaggi.

Olluquito con charqui

Impossibile essere peruviana e consumato in tutti i paesi limitrofi: o prato é feito com uma batata que só cresce na Ande e scatti lama o di alpaca. Mi scuso che i fan di queste mascotte andini amichevoli, mas nunca comi nada mais macio do que a base di carne di alpaca. A proposito, alpaca e lama sono bistecche in vari piatti della regione andina, Próprio come lomo saltado.

un'altra opzione:

lomo saltado

l'immigrazione orientale era molto forte in Perù, consumati in diversi paesi vicini tra cui il Cile e generati piatti come questo, a mio parere uno dei migliori del paese. fondamentalmente, fette di filetto, legumes e batatas fritas cobertos por um molho à base de shoyu. Tutto questo su uno strato ben servita di riso.

Siamo andati alla cascata d'oro, dopo un paio di scivoloni arrivati. Notte della luna piena. Ho avvertito che l'acqua era molto fredda. E 'stato fare il bagno solo il volto.

Siamo tornati quasi al crepuscolo.

Quando siamo arrivati ​​la nostra cena era pronta.

Olluquito con charqui.

Olluquito con charqui. Foto: Recetas de Comida Peruana – Cocina Peruana.

Olluquito con charqui. Foto: Ricette cucina peruviana - Peruvian Cuisine.

Abbiamo cenato con un bel cileno vino, il nuovo vicino di casa questo.

Quando da volta, si parla molto, entrambi Teresa, Roger ha commentato che il giorno dopo sarebbe accaduto nel villaggio una sorta di fiera dell'artigianato, opera di abitanti di un villaggio (poncho, Berretti, ceramiche, etc.). Ho detto che piacerebbe andare. poi unire.

Come la tormenta era troppo forte, Ho invitato a atterraggio sulla mia capanna, perché ho tre quarti.

erano, ciascuna nel quartiere.

La mattina dopo ci siamo svegliati molto presto, Prendiamo un buon caffè e siamo andati alla fiera. (molto bello il lavoro).

vedere Parte 1: www.obrasdarte.com/conto-ensaio-antofalla-meu-refugio-por-edmundo-cavalcanti/

Autore: Edmundo Cavalcanti.

Luglio / 2017.

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