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décoration et buffet: conseils pour les hôtels

Les buffets sont un service de base dans les hôtels.. Repas offerts aux clients – surtout le petit déjeuner – peut faire la différence pour se démarquer de la concurrence. Donc, c'est important que décoration et buffet marcher main dans la main.




par conséquent, pour vous aider à mieux comprendre le décoration et buffet, nous avons préparé l'article d'aujourd'hui sur le sujet. Vouloir en savoir davantage? Alors suivez maintenant!

décoration et buffet: conseils pour les hôtels

Planification

Tout espace d'accueil nécessite une planification et une organisation pour s'adapter à ses particularités (fenêtres, colonnes, luminosité…) et, à la fois, profitez de toutes vos possibilités.

Dans le cas d'un buffet, il faut étudier la manière la plus optimale de présenter les produits en tenant compte du flux de clients et du travail du personnel.




Si l'espace est fonctionnel et confortable, les utilisateurs sauront clairement comment se déplacer et où trouver ce dont ils ont besoin.

Pour ce, plusieurs facteurs doivent être pris en compte: mobilier et matériel adaptés (tables, étagères, chariots, en libre service, réfrigérateurs, grille-pain, distributeurs de boissons…), vaisselle, couverts et verres visibles et distribution efficace des aliments.

Nettoyage, commande et nourriture à votre point

L'assemblage influence également le réapprovisionnement en repas et la facilité de nettoyage du site., deux enjeux clés d'un buffet à volonté.

Quelle que soit la catégorie de l'établissement, l'alimentation doit être continue; ça donne une très mauvaise image d'arriver au buffet d'un hôtel qui vient d'ouvrir 15 minutes et il ne reste pratiquement plus de nourriture ou de nombreux plateaux sont vides.



En cas d'offre de déjeuners ou de dîners, chaque plat doit être présenté dans le récipient qui garantit la température idéale pour être consommé.

Simplicité

Concernant l'aspect précédent. Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner buffet, Déjeuner ou dîner, une bonne organisation et présentation de toute l'offre gastronomique est essentielle. Pour ce, il faudra prendre en compte quels produits ou domaines on veut mettre en avant.

Leur placement doit suivre la méthode traditionnelle (le potage, Apéritif, salades, accompagnements, Fruits de mer, poisson, viandes ou plats et desserts plus élaborés).

Dans tous les cas, l'important est que le décoration ne soyez pas le protagoniste ou ne couvrez pas ce qui compte vraiment: À la nourriture. Donc, il vaut mieux opter pour des éléments décoratifs simples et ne pas surcharger les tables ou les étagères avec des choses superflues.

selon le style

Le mobilier et la décoration du buffet doivent être en harmonie avec le reste de l'hôtel.. Cela vous donnera une valeur ajoutée et contribuera à créer une cohérence visuelle dans tout l'établissement..

éléments naturels

Dès que possible, il est conseillé d'utiliser des éléments naturels dans la décoration. La nourriture elle-même peut également jouer un rôle décoratif..

Idées de décoration de buffet d'hôtel

comment nous expliquons, décorer un espace pour un buffet d'hôtel nécessite une planification en tenant compte de variables telles que le type de nourriture, espace, le nombre moyen de clients… Certaines possibilités sont les suivantes:

La fraîcheur du blanc

Le blanc fait partie de ces couleurs qui apportent de la fraîcheur et transmettent la sensation de naturel..

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C'est pourquoi il est parfait pour présenter des aliments dans des buffets où vous souhaitez mettre en valeur différents aliments..

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Dans des tasses ou des bols en verre

Un buffet bien décoré ne doit pas être synonyme d'éléments décoratifs.. Avec des tasses ou des bols en verre, vous pouvez obtenir une présentation attrayante et différente adaptée à la fois aux desserts et aux salades.

Pour un environnement rustique

Pour une maison rurale ou un hôtel de luxe, placez simplement des serviettes à carreaux dans des paniers en osier pour une touche rustique.

couverts colorés

Pour une présentation différente qui attire l'attention du client, utilisez simplement des couverts de couleurs différentes.

Plantes

Comme plantes naturelles sont une autre option décorative pour un buffet qui s'adapte à différents types de repas, comme indien ou chinois.

Sans aucun doute, la décoration et la présentation d'un buffet doivent être planifiées sereinement pour donner un meilleur service et, si, améliorer les évaluations et l'expérience des clients.

Bien que ce ne soient que quelques idées de décoration de buffet d'hôtel, les possibilités sont aussi nombreuses que votre imagination vous le permet. Égayez et donnez à votre hôtel un style unique!

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