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装饰和自助餐: 酒店小贴士

自助餐是酒店的一项基本服务。. 提供给顾客的餐食 – 特别是早餐 – 可以有所作为,从竞争中脱颖而出. 因此, 重要的是 装饰和自助餐 携手同行.




因此, 帮助您更多地了解 装饰和自助餐, 我们准备了今天关于这个主题的文章. 想知道更多? 所以马上关注!

装饰和自助餐: 酒店小贴士

规划

任何酒店空间都需要规划和组织以适应其特点 (窗, 列, 亮度…) 和, 同时, 充分利用你所有的可能性.

在自助餐的情况下, 有必要研究在考虑客户流量和员工工作的情况下呈现产品的最佳方式.




如果空间可操作且舒适, 用户将清楚如何移动以及在哪里找到他们需要的东西.

为了这, 需要考虑几个因素: 合适的家具和设备 (, 货架, 推车, 自助服务, 冰箱, 烤面包机, 饮料机…), 餐具, 可见的餐具和玻璃器皿以及高效的食物分配.

打扫, 在你点的订单和食物

组装也会影响膳食补充和现场清洁的难易程度。, 无限量自助餐的两个关键问题.

无论机构类别如何, 供应必须是连续的; 到达一家刚刚开业的酒店的自助餐给人一种非常糟糕的印象 15 分钟,几乎没有剩下的食物或许多托盘是空的.



如果提供午餐或晚餐,每道菜都必须放在能保证最佳食用温度的容器中.

简单

关于前一个方面. 无论是自助早餐, 午餐或晚餐, 对整个美食提供的良好组织和展示是必不可少的. 为了这, 有必要考虑我们要强调的产品或领域.

他们的安置必须遵循传统的方法 (汤, 开胃菜, 沙拉, 伴奏, 海鲜, 鱼, 肉类或更精致的菜肴和甜点).

任何状况之下, 重要的是 decoração 不要成为主角或掩盖真正重要的事情: 食物. 因此, 最好选择简单的装饰元素,不要让桌子或架子上堆满多余的东西.

根据样式

自助餐的家具和装饰必须与酒店的其他部分相协调。. 这将为您带来附加值,并有助于在整个企业中创造视觉一致性。.

自然元素

只要有可能, 建议在装饰中使用自然元素. 食物本身也可以起到装饰作用。.

酒店自助餐装饰理念

我们如何解释, 为酒店自助餐装饰空间需要考虑变量,例如食物的类型, 空间, 平均顾客数… 一些可能性如下:

白色的清新

白色是带来新鲜感并传达自然感的颜色之一。.

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这就是为什么它非常适合在您想要突出不同食物的自助餐中展示食物。.

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在玻璃杯或碗中

精心装饰的自助餐不一定是装饰元素的代名词。. 使用玻璃杯或碗,您可以获得适合甜点和沙拉的诱人且不同的展示.

对于质朴的环境

对于农村房子或豪华酒店, 只需将一些格子餐巾放在柳条篮子里,营造出质朴的感觉.

五颜六色的餐具

以不同的方式吸引客户的注意力, 只需使用不同颜色的餐具.

植物

天然植物 是自助餐的另一种装饰选择,可适应不同类型的餐点, 像印度人或中国人.

毫无疑问, 必须冷静地计划自助餐的装饰和展示,以提供更好的服务和, 所以, 提高客户评级和体验.

虽然这些只是一些酒店自助餐装饰的想法, 无限可能,无限可能. 振作起来,为您的酒店赋予独特的风格!

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