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Luiz Cláudio Varejão. Fotos: Vitor Farias.
Luiz Cláudio Varejão. Fotos: Vitor Farias.

La cena armonizada en Mironga honrará la caída de la Bastilla con platos de Mironga y vinos franceses

La toma de la Bastilla tuvo lugar en 14 de julio de 1789. Este hecho, historia, comienza la revolución francesa, ciclo que marcó el fin de los privilegios de la aristocracia y el fin del Antiguo Régimen (los franceses consideran esto, la fiesta mas importante del pais).

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Inspirado por esta idea, Mironga Kitchen, en Barra da Tijuca calienta los quemadores de tu estufa y elige etiquetas de vinos franceses de la casa para tener una cena armonizada con los platos favoritos de tu menú., honrando así, el importante evento y también la influencia de la cultura francesa en la vida carioca.

El maridaje de vinos para la cena lo realizará Sommeliére Gabriela Teixeira en con un delicioso menú degustación.!

Gabriela Teixeira es egresada de la Asociación Brasileña de Sommeliers de Río de Janeiro y del Wine and Spirits Education Trust (WSET). Trabajó durante más de diez años en importantes restaurantes de la Zona Sur de Río.. Hoy, representa a los importadores de la familia Kogan, Winelovers y Europa y equipos de entrenamiento.

Menú de cena armonizado del día. 22 de julho, Jueves A Partir del 19h:

Entradas – Ceviche de Pescado y Delicia de Bacalao

Principal – Carne picada

Postre – Romeo y Julieta.

Inversión: R$ 149 + 10% tasa de servicio

Reservas:

Tel: (21) 2528-7727 o Whatsapp (21) 97585-0382.

EL RESTAURANTE

Mironga es la reinterpretación del antiguo Restaurante Delight, creado por la familia Varejao, en 1992, quien estableció en la casa, el concepto de cocina saludable. la madre del dueño, la nutricionista Elsa Varejão, enseñó a los niños, Desde pequeño, que el placer de comer debe estar asociado con el bienestar y el arte. En 2014, Luiz Cláudio Varejão continuó con esta filosofía cuando innovó, cambio de autoservicio a menú a la carta. como el deleite, Mironga prioriza a los productores locales y utiliza ingredientes regionales y de temporada..

El edificio Delight / Mironga en el Centro fue construido en la apertura de la antigua Avenida Central, en 1904. Catalogado por el Patrimonio Histórico, se encuentra en el corazón de la nueva región que ha resurgido, en el momento, con Porto Maravilha y también tuvo el trabajo de su hermana, Adriana Varejao, una fantasia de panacea, un conjunto de azulejos que han representado 50 tipos de plantas alucinógenas de diversas partes do mundo, el mismo que se encuentra en el Centro de Arte Contemporáneo de Inhotim.

Con la pandemia Luiz Varejão pensó rápido y se llevó a casa y a su equipo, y también Panacea Phantastica, a otra esquina. Mironga sigue siendo un restaurante en la calle, pero dentro de un centro comercial en Barra da Tijuca: o en el centro.

Av. de las Américas, 500 en bloque 21 (calle trasera frente a Cittá America).

El horario de apertura:
almuerzo:
De lunes al viernes: de 12:00 a 16:00;
Sábados: de 12:00 a 18:00;
Domingos: de las 12 a las siete.

Cena:
jueves, Los viernes y el sábados: 18h a 22:00;

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