Lo chef pasticcere Flávio Duarte insegna come preparare le prelibatezze da servire, divertiti e divertiti; opzione per la colazione, merenda pomeridiana o per fare un regalo a una persona cara
L'arrivo del Carnevale ci porta a un'altra grande festa: Pasqua. Ma, oltre le uova di cioccolato, la festa cristiana può anche sorprendere deliziosamente per altre prelibatezze gastronomiche, come panini dolci, della quale, a forma di coniglio, rendi la ricetta ancora più speciale.
“È un'opzione facile, versatile e divertente che si può fare con i bambini. L'idea è di servirlo a colazione, nel pomeriggio merenda o fai un regalo a una persona cara ", dice il pasticcere Flávio Duarte.
Impara a preparare i Bunny Bread!
ingredienti
4 tazze di carote tagliate a fette
2 uova
1 tazza di acqua calda
2 cucchiai di lievito di birra secco biologico
3/4 di coppa dell'olio
1/2 Tazza di zucchero
1 cucchiaio di miele
2 cucchiaini di sale
8 1/2 tazze di farina di frumento
Modalità di preparazione
- In una pentola con acqua, cuocere la carota finché sono teneri.
- Scolare l'acqua e sbattere la carota in un frullatore o in un robot da cucina fino a ottenere una purea. Ancora in frullatore o processore, aggiungere le uova e 1/2 bicchiere d'acqua, battendo fino a ottenere una purea molto cremosa.
- In una grande ciotola, mettere il lievito secco e il resto dell'acqua, mescolando fino a quando il lievito non si scioglie completamente. Quindi versare la purea di carote e poi, aggiungere l'olio, zucchero, mel, sale e 5 tazze di farina, mescolando e impastando con le mani.
- Aggiungere altra farina quanto basta fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Cospargere il piano di lavoro con un po 'di farina e impastare l'impasto per 6 al 8 minuti, in modo che ottenga un po 'di elasticità. Allora, mettere l'impasto in una ciotola capiente leggermente unta d'olio, coprire con un panno umido o pellicola di plastica e lasciare riposare per circa 1 tempo, per raddoppiare le dimensioni.
- Dividete l'impasto in palline. Mettere gli gnocchi su una teglia unta con olio o spray per rivestirli e ricoprire con un panno umido o pellicola, lasciandolo riposare di più 1 tempo.
Modalità di preparazione – punta
- È importante non lasciare uno gnocco troppo vicino all'altro, perché raddoppieranno le dimensioni in questa fase.
- Scorso 1 tempo, i tuoi panini sono pronti per essere infornati.
- Per fare il pane coniglietto, come la foto, prendere le forbici e pizzicare la pasta formando le orecchie.
- Allora, usando un bastoncino per barbecue fai gli occhi, spremere la pasta.
- Portare i panini a cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 18 al 20 minuti o fino a doratura.
Quindi servi e divertiti!
