Buffets gehören in Hotels zur Grundversorgung.. Den Kunden angebotene Mahlzeiten – vor allem Frühstück – kann einen Unterschied machen, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Deshalb, es ist wichtig, dass Dekoration und Buffet Hand in Hand gehen.
deshalb, um Ihnen zu helfen, mehr über die zu verstehen Dekoration und Buffet, Wir haben den heutigen Artikel zu diesem Thema vorbereitet. Willst du mehr wissen? Also gleich folgen!
Dekoration und Buffet: Tipps für Hotels
Planung
Jeder Hospitality-Bereich erfordert Planung und Organisation, um sich an seine Besonderheiten anzupassen (Fenster, Spalten, Leuchtkraft…) und, gleichzeitig, nutzen Sie alle Ihre Möglichkeiten.
Bei einem Buffet, Es ist notwendig, die optimale Art der Präsentation der Produkte unter Berücksichtigung des Kundenstroms und der Arbeit des Personals zu untersuchen.
Wenn der Raum funktionsfähig und komfortabel ist, Benutzer haben Klarheit darüber, wie sie sich bewegen und wo sie das finden, was sie brauchen.
Für diesen, mehrere Faktoren müssen berücksichtigt werden: passende Möbel und Ausstattung (Tabellen, Regale, Karren, Selbstbedienung, Kühlschränke, Toaster, Getränkespender…), Geschirr, sichtbares Besteck und Gläser und effiziente Verteilung von Speisen.
Reinigung, Bestellung und Essen an Ihrem Punkt
Die Montage beeinflusst auch den Essensnachschub und die einfache Reinigung des Standorts., zwei Kernpunkte eines All-you-can-eat-Buffets.
Unabhängig von der Kategorie der Einrichtung, die Versorgung muss kontinuierlich sein; es gibt ein sehr schlechtes Image, am Buffet eines neu eröffneten Hotels anzukommen 15 Minuten und es ist kaum noch Essen übrig oder viele Tabletts sind leer.
Wenn Mittag- oder Abendessen angeboten werden, muss jedes Gericht in dem Behälter präsentiert werden, der die ideale Verzehrtemperatur garantiert.
Einfachheit
Zum vorherigen Aspekt. Egal ob Frühstücksbuffet, Mittag oder Abendessen, Eine gute Organisation und Präsentation des gesamten gastronomischen Angebots ist unerlässlich. Für diesen, Es muss berücksichtigt werden, welche Produkte oder Bereiche wir hervorheben möchten.
Ihre Platzierung muss der traditionellen Methode folgen (Suppe, Vorspeise, Salate, Begleitungen, Meeresfrüchte, Fische, Fleisch oder aufwändigere Gerichte und Desserts).
Auf jeden Fall, wichtig ist, dass die Dekoration Sei nicht der Protagonist oder vertusche das, was wirklich wichtig ist: zum Essen. Deshalb, Entscheiden Sie sich lieber für schlichte Dekorationselemente und überladen Sie Tische oder Regale nicht mit Überflüssigem.
nach Stil
Möbel und Dekoration des Buffets müssen mit dem Rest des Hotels harmonieren.. Dies wird Ihnen einen Mehrwert bieten und dazu beitragen, eine visuelle Einheitlichkeit in der gesamten Einrichtung zu schaffen..
natürliche Elemente
Wenn möglich, Es ist ratsam, natürliche Elemente in der Dekoration zu verwenden. Auch das Essen selbst kann eine dekorative Rolle spielen..
Dekorationsideen für Hotelbuffets
wie wir erklären, Die Dekoration eines Raums für ein Hotelbuffet erfordert eine Planung unter Berücksichtigung von Variablen wie der Art der Speisen, Raum, die durchschnittliche Anzahl der Kunden… Einige Möglichkeiten sind wie folgt:
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Die Frische von Weiß
Weiß ist eine jener Farben, die Frische bringt und das Gefühl von Natürlichkeit vermittelt..
Deshalb ist es perfekt für die Präsentation von Speisen in Buffets, in denen Sie verschiedene Speisen hervorheben möchten..
In Glasbechern oder Schalen
Ein gut dekoriertes Buffet muss nicht gleichbedeutend mit dekorativen Elementen sein.. Mit Glasbechern oder -schalen erzielen Sie eine attraktive und abwechslungsreiche Präsentation, die sowohl für Desserts als auch für Salate geeignet ist.
Für eine rustikale Umgebung
Für ein Landhaus oder ein Luxushotel, Legen Sie einfach einige karierte Servietten in Weidenkörbe für eine rustikale Note.
buntes Besteck
Für eine andere Präsentation, die die Aufmerksamkeit des Kunden auf sich zieht, Verwenden Sie einfach Besteck in verschiedenen Farben.
Pflanzen
Wie natürliche Pflanzen sind eine weitere dekorative Option für ein Buffet, das sich an verschiedene Arten von Mahlzeiten anpasst, wie indisch oder chinesisch.
Ohne Zweifel, Die Dekoration und Präsentation eines Buffets muss in Ruhe geplant werden, um einen besseren Service zu bieten und zu bieten, so, Verbesserung der Kundenbewertungen und -erfahrung.
Dies sind zwar nur einige Dekorationsideen für Hotelbuffets, Die Möglichkeiten sind so vielfältig, wie es Ihre Vorstellungskraft zulässt. Freuen Sie sich und verleihen Sie Ihrem Hotel einen einzigartigen Stil!
