διακόσμηση και μπουφέ: συμβουλές για ξενοδοχεία

Οι μπουφέδες είναι βασική υπηρεσία στα ξενοδοχεία.. Γεύματα που προσφέρονται στους πελάτες – ειδικά το πρωινό – μπορεί να κάνει τη διαφορά για να ξεχωρίσει από τον ανταγωνισμό. Έτσι, είναι σημαντικό ότι διακόσμηση και μπουφέ περπατήστε χέρι-χέρι.

ως εκ τούτου, για να σας βοηθήσει να καταλάβετε περισσότερα για το διακόσμηση και μπουφέ, ετοιμάσαμε το σημερινό άρθρο για το θέμα. Θέλετε να μάθετε περισσότερα? Ακολουθήστε λοιπόν αμέσως!

διακόσμηση και μπουφέ: συμβουλές για ξενοδοχεία

Σχεδίαση

Κάθε χώρος φιλοξενίας απαιτεί σχεδιασμό και οργάνωση για να προσαρμοστεί στις ιδιαιτερότητές του (παράθυρα, στήλες, φωτεινότητα…) και, την ίδια στιγμή, εκμεταλλευτείτε όλες τις δυνατότητες σας.

Στην περίπτωση του μπουφέ, είναι απαραίτητο να μελετηθεί ο βέλτιστος τρόπος παρουσίασης των προϊόντων λαμβάνοντας υπόψη τη ροή των πελατών και την εργασία του προσωπικού.

Εάν ο χώρος είναι λειτουργικός και άνετος, Οι χρήστες θα έχουν σαφήνεια για το πώς να μετακινηθούν και πού να εντοπίσουν αυτό που χρειάζονται.

Για το ότι, αρκετοί παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη: κατάλληλα έπιπλα και εξοπλισμό (πίνακες, ράφια, καρότσια, αυτοεξυπηρέτηση, ψυγεία, τοστιέρες, διανομείς ποτών…), πιάτων, ορατά μαχαιροπίρουνα και γυάλινα σκεύη και αποτελεσματική διανομή τροφίμων.

Καθάρισμα, παραγγελία και φαγητό στο σημείο σας

Η συναρμολόγηση επηρεάζει επίσης την αναπλήρωση των γευμάτων και την ευκολία καθαρισμού του χώρου., δύο βασικά ζητήματα ενός μπουφέ που μπορείτε να φάτε.

Ανεξάρτητα από την κατηγορία της εγκατάστασης, η παροχή πρέπει να είναι συνεχής; δίνει μια πολύ κακή εικόνα για να φτάσεις στον μπουφέ ενός ξενοδοχείου που μόλις άνοιξε 15 λεπτά και δεν έχει μείνει σχεδόν καθόλου φαγητό ή πολλοί δίσκοι είναι άδειοι.

Σε περίπτωση προσφοράς μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου, κάθε πιάτο πρέπει να παρουσιάζεται στο δοχείο που εγγυάται την ιδανική θερμοκρασία για κατανάλωση.

Απλότητα

Σχετικά με την προηγούμενη πτυχή. Είτε πρόκειται για πρωινό σε μπουφέ, μεσημεριανό ή βραδινό, η καλή οργάνωση και παρουσίαση ολόκληρης της γαστρονομικής προσφοράς είναι απαραίτητη. Για το ότι, θα είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη ποια προϊόντα ή περιοχές θέλουμε να επισημάνουμε.

Η τοποθέτησή τους πρέπει να ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο (σούπα, Ορεκτικό, σαλάτες, συνοδευτικά, Θαλασσινά, ψάρι, κρέατα ή πιο περίτεχνα πιάτα και επιδόρπια).

Σε κάθε περίπτωση, το σημαντικό είναι ότι το διακόσμηση μην είσαι ο πρωταγωνιστής και μην καλύπτεις αυτό που πραγματικά έχει σημασία: στο φαγητό. Έτσι, είναι καλύτερα να επιλέξετε απλά διακοσμητικά στοιχεία και να μην υπερφορτώνετε τραπέζια ή ράφια με περιττά πράγματα.

σύμφωνα με το στυλ

Η επίπλωση και η διακόσμηση του μπουφέ πρέπει να είναι σε αρμονία με το υπόλοιπο ξενοδοχείο.. Αυτό θα σας δώσει προστιθέμενη αξία και θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε οπτική συνέπεια σε όλη την εγκατάσταση..

φυσικά στοιχεία

Οποτε είναι δυνατόν, καλό είναι να χρησιμοποιείτε φυσικά στοιχεία στη διακόσμηση. Το ίδιο το φαγητό μπορεί να παίξει και διακοσμητικό ρόλο..

Ιδέες διακόσμησης σε μπουφέ ξενοδοχείου

πώς εξηγούμε, Η διακόσμηση ενός χώρου για μπουφέ ξενοδοχείου απαιτεί προγραμματισμό λαμβάνοντας υπόψη μεταβλητές όπως το είδος του φαγητού, χώρος, ο μέσος αριθμός πελατών… Μερικές πιθανότητες είναι οι εξής:

Η φρεσκάδα του λευκού

Το λευκό είναι ένα από εκείνα τα χρώματα που φέρνουν φρεσκάδα και μεταφέρουν την αίσθηση της φυσικότητας..

Γι' αυτό είναι ιδανικό για την παρουσίαση φαγητού σε μπουφέ όπου θέλετε να αναδείξετε διαφορετικά φαγητά..

Σε γυάλινα κύπελλα ή μπολ

Ένας καλά διακοσμημένος μπουφές δεν χρειάζεται να είναι συνώνυμος με διακοσμητικά στοιχεία.. Με γυάλινα φλιτζάνια ή μπολ μπορείτε να πετύχετε μια ελκυστική και διαφορετική παρουσίαση κατάλληλη τόσο για επιδόρπια όσο και για σαλάτες.

Για ένα ρουστίκ περιβάλλον

Για ένα αγροτικό σπίτι ή ένα πολυτελές ξενοδοχείο, απλά τοποθετήστε μερικές καρό χαρτοπετσέτες σε ψάθινα καλάθια για μια ρουστίκ πινελιά.

πολύχρωμα μαχαιροπίρουνα

Για μια διαφορετική παρουσίαση που τραβάει την προσοχή του πελάτη, απλά χρησιμοποιήστε μαχαιροπίρουνα διαφορετικών χρωμάτων.

Φυτά

Ως φυσικά φυτά είναι μια άλλη διακοσμητική επιλογή για μπουφέ που προσαρμόζεται σε διαφορετικούς τύπους γευμάτων, όπως ινδική ή κινέζικη.

αναμφισβήτητα, η διακόσμηση και η παρουσίαση ενός μπουφέ πρέπει να προγραμματιστεί ήρεμα για να δώσει καλύτερη εξυπηρέτηση και, Σαν αυτό, βελτιώστε τις αξιολογήσεις και την εμπειρία των πελατών.

Ενώ αυτές είναι μόνο μερικές ιδέες διακόσμησης σε μπουφέ ξενοδοχείων, οι δυνατότητες είναι τόσες όσες σου επιτρέπει η φαντασία σου. Διασκεδάστε και δώστε στο ξενοδοχείο σας μοναδικό στυλ!