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装飾とビュッフェ: ホテルのヒント

ビュッフェはホテルの基本的なサービスです。. お客様に提供する食事 – 特に朝食 – 競合他社と差をつけることができます. 従って, それは重要です 装飾とビュッフェ 手をつないで歩く.




故に, についての理解を深めるために 装飾とビュッフェ, この件に関する今日の記事を準備しました. もっと知りたい? だから今すぐフォローして!

装飾とビュッフェ: ホテルのヒント

計画

ホスピタリティ スペースには、その特性に適応するための計画と組織が必要です。 (窓, コラム, 輝度…) と, 同時に, あなたのすべての可能性を活用してください.

ビュッフェの場合, 客の流れやスタッフの仕事を考慮した最適な商品の提示方法を検討する必要がある.




スペースが操作可能で快適な場合, ユーザーは、移動方法と必要なものの場所を明確に把握できます。.

このため, いくつかの要因を考慮する必要があります: 適切な家具と設備 (テーブル, 棚, カート, セルフサービス, 冷蔵庫, トースター, ドリンクディスペンサー…), 食器, 目に見えるカトラリーとガラス製品、および食品の効率的な配布.

クリーニング, あなたのポイントで注文して食べ物

組み立ては、食事の補充や現場の掃除のしやすさにも影響します。, 食べ放題バイキングの2つのポイント.

事業所のカテゴリーは問わない, 供給は継続的でなければならない; オープンしたばかりのホテルのビュッフェに到着するのは非常に悪いイメージを与えます 15 数分、食べ物がほとんど残っていないか、多くのトレイが空です.



ランチまたはディナーを提供する場合、各料理は、消費するのに理想的な温度を保証する容器に入れなければなりません.

簡潔

前の面について. 朝食ブッフェかどうか, 昼食または夕食, 美食の提供全体の適切な構成とプレゼンテーションが不可欠です. このため, どの製品または領域を強調したいかを考慮する必要があります.

それらの配置は従来の方法に従う必要があります (スープ, 前菜, サラダ, 伴奏, シーフード, 魚, 肉またはより精巧な料理とデザート).

いかなる場合でも, 重要なことは、 装飾 主人公になったり、本当に重要なことを隠したりしないでください: 食べ物に. 従って, シンプルな装飾要素を選択し、余分なものでテーブルや棚を過負荷にしないことをお勧めします.

スタイルに合わせて

ビュッフェの家具や装飾は、ホテルの他の部分と調和していなければなりません。. これにより、付加価値が得られ、施設全体で視覚的な一貫性を生み出すことができます。.

自然の要素

いつでも可能なとき, 装飾に自然の要素を使用することをお勧めします. 食品自体も装飾的な役割を果たすことができます。.

ホテルのビュッフェを飾るアイデア

どのように説明するか, ホテルのビュッフェのスペースを装飾するには、料理の種類などの変数を考慮して計画する必要があります, スペース, 平均顧客数… いくつかの可能性は次のとおりです:

白の爽やかさ

白は、新鮮さをもたらし、自然な感じを伝える色の 1 つです。.

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そのため、さまざまな料理を強調したいビュッフェで料理を提供するのに最適です。.

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ガラスのカップやボウルに

よく装飾されたビュッフェは、装飾的な要素と同義である必要はありません。. ガラスのカップやボウルを使えば、デザートとサラダの両方に適した魅力的で異なるプレゼンテーションを実現できます.

素朴な環境に

田舎の家や高級ホテルの場合, 格子縞のナプキンを枝編み細工品バスケットに入れるだけで、素朴な雰囲気になります.

カラフルなカトラリー

顧客の注意を引く別のプレゼンテーションに, さまざまな色のカトラリーを使用するだけです.

植物

として 自然の植物 さまざまな種類の食事に適応するビュッフェのもう 1 つの装飾オプションです。, インド人や中国人みたい.

疑いもなく, ビュッフェの装飾とプレゼンテーションは、より良いサービスとサービスを提供するために冷静に計画する必要があります。, そう, 顧客評価と経験を向上させる.

これらはホテルのビュッフェを飾るアイデアのほんの一部ですが、, 可能性はあなたの想像力の限りです. 元気を出して、あなたのホテルをユニークなスタイルにしましょう!

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