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Luiz Cláudio Varejão. Foto: Vitor Farias.
Luiz Cláudio Varejão. Foto: Vitor Farias.

La cena armonizzata al Mironga onorerà la caduta della Bastiglia con piatti di Mironga e vini francesi

La presa della Bastiglia avvenne nel 14 luglio 1789. Questo fatto, storico, inizia la Rivoluzione Francese, ciclo che segnò la fine dei privilegi dell'aristocrazia e la fine dell'Ancien Regime (i francesi lo considerano, la festa più importante del paese).

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Ispirato da questa idea, Mironga Kitchen, a Barra da Tijuca scalda i fornelli dei tuoi fornelli e scegli etichette di vini francesi della casa per avere una cena in armonia con i piatti preferiti dal tuo menu, così onorando, l'evento importante e anche l'influenza della cultura francese sulla vita carioca.

L'abbinamento dei vini per la cena sarà curato dalla Sommeliére Gabriela Teixeira presso con un gustoso menu degustazione!

Gabriela Teixeira si è laureata all'Associazione Brasiliana Sommelier di Rio de Janeiro e al Wine and Spirits Education Trust (WSET). Ha lavorato per oltre dieci anni in importanti ristoranti della Zona Sud di Rio. Oggi, rappresenta gli importatori della Famiglia Kogan, Winelovers ed Europa e formare squadre.

Menù cena armonizzato del giorno 22 Luglio, Giovedi A partir la 19h:

Biglietti – Ceviche di pesce e delizia di merluzzo

Principale – Carne tritata

Dolce – Romeo e Giulietta.

Investimento: R $ 149 + 10% costo del servizio

prenotazioni:

Tale: (21) 2528-7727 o WhatsApp (21) 97585-0382.

IL RISTORANTE

Mironga è la reinterpretazione dell'ex Delight Restaurant, creato dalla famiglia Varejao, il 1992, che ha stabilito in casa, il concetto di cucina sana. la madre del proprietario, la nutrizionista Elsa Varejão, insegnato ai bambini, sin dall'infanzia, che il piacere di mangiare deve essere associato al benessere e all'arte. In 2014, Luiz Cláudio Varejão ha continuato questa filosofia quando ha innovato, passaggio dal menù self service al menù à la carte. come la delizia, Mironga privilegia i produttori locali e utilizza ingredienti regionali e stagionali and.

L'edificio Delight/Mironga nel centro è stato costruito all'apertura dell'ex Avenida Central, il 1904. Elencato dal Patrimonio Storico, è nel cuore della nuova regione che è riemersa, al momento, con Porto Maravilha e aveva anche il lavoro di sua sorella, Adriana Varejao, una panacea phantastice, una serie di tessere che hanno raffigurato 50 tipi di piante allucinogene provenienti da diverse parti del mondo, lo stesso che è al Centro d'Arte Contemporanea di Inhotim.

Con la pandemia Luiz Varejão ha pensato in fretta e ha portato a casa e la sua squadra, e anche Panacea Phantastica, in un altro angolo. Mironga rimane un ristorante di strada, ma all'interno di un centro commerciale a Barra da Tijuca: o in centro.

AV. delle Americhe, 500 in blocco 21 (strada secondaria fronte Città America).

orario di apertura:
pranzo:
Dal lunedì al venerdì: da 12.00 a 16:0;
Sabato: da 12.00 a 18:0;
Domenica: il 12 alle sette.

Cena:
giovedì, Venerdì e sabato: 18h a 22:0;

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