[буквица]И[/буквица]м в любой точке мира, кто наблюдает за средой, где есть столы, стулья, и, главным образом, питание, не будет сомнений: там есть ресторан. Независимо от языка, культуры или места, где она установлена, Дело в том, что наш разум позволяет нам распознать идеальную среду для кормления.
Но если сегодня ресторан - это что-то такое обычное, до конца 18 века история показывает, что до этого ситуация была совершенно иной.. Есть некоторые следы, свидетельствующие о том, что в Риме были таверны, в которых посетителям подавали еду и напитки.. «Но, как мы знаем, услуги по продаже еды, все это время потребовалось, чтобы действительно появиться ", рассказывает диетолог Дэни Борхес.
В это время, Дани аккаунт, "питание не было выбрано как в настоящее время, настолько, что для тех, кто находился далеко от своих домов, готовился другой день с фиксированной ценой ». Более того, «одна из основных задач этих заведений - раздача алкогольных напитков.. Еще одно любопытство заключается в том, что блюда могли варьироваться в зависимости от страны и не были такими сложными, как сегодня.. Они использовались только для сопровождения напитков. Кстати, знать не часто бывала в этих местах, но я наслаждался едой, приготовленной королевским поваром ".
Однако, есть две версии, объясняющие появление ресторанов в их нынешнем виде. Оба расположены в Париже.. "Аккаунт, в котором появился первый ресторан 1765, от продавца супа по имени Буланже. Он подавал бульон под названием бульонный ресторан. (Реставратор) для тех, кто чувствовал себя слабым или физически усталым », показывает диетолог. Но есть вторая версия, на что указывает исследователь Ребекка Спанг, сделать Лондонский колледж, «Что приписывает первый ресторан французской Розе де Шантуазо., в 1766 г. ", Дэни забивает.
факт в том, что, после этого момента, еще несколько магазинов с таким предложением по продаже продуктов питания появились во Франции сразу после Французской революции., в 1789. "В конце концов, движение укрепило идеалы свободы и равенства, и в тот момент, многие повара остались без работы после того, как дворяне потеряли свои владения, поэтому они были готовы открыть свои заведения ", Дэни наблюдает.
Из любопытства, первый ресторан в нынешнем формате, где есть клиенты, выбирающие отдельные порции из меню, жду за твоими столами, с фиксированными часами или нет, была «Великая таверна Лондона», основан в 1782 Антуан Бовилье, на улице Ришелье, Париж. В то же время, рестораны начали быстро распространяться в Соединенных Штатах.
Самый старый ресторан Бразилии, Дани аккаунт, находится в Пернамбуку, в историческом особняке на площади Жоаким Набуко, в городе Ресифи. «Создано в 1882, он существует до сих пор и работает в полную силу ", завершить.