Possibilità di decorare, regalare e servire durante le vacanze. Basso costo e facilità di produzione, i biscotti decorati possono essere un reddito extra
L'anno 2020 Non è stato facile. Oltre a tutti i problemi causati dalla pandemia di coronavirus, una crisi economica nel paese ha causato disoccupazione e un calo del reddito di molte famiglie. Ma, come ogni anno, l'arrivo del Natale e del capodanno simboleggiano il rinnovamento della speranza e la voglia di ricominciare. E, che ne dici di ricominciare da capo garantendo entrate extra in questi ultimi mesi dell'anno facendo i biscotti di Natale?
“È una buona opzione per chi vuole fare un regalo, utilizzare i prodotti come oggetti decorativi sugli alberi di Natale e completare anche i banchetti delle feste d'epoca. Sono facili, bello e delizioso ", garantisce il pasticcere Flávio Duarte. “Una ricetta produce, media, 20 biscotti che possono essere venduti per R $ 3 a R $ 5 ", suggerisce.
*Scopri la ricetta dei biscotti di Natale di Flávio Duarte *
Massa
80 grammi di burro non salato
35 grammi di zucchero a velo
01 grammo di sale
12 grammi di uova
45 grammi di farina di mandorle
80 grammi di farina di frumento
04 grammi di lievito per dolci
- Biscotti di Natale del pasticcere Flávio Duarte. Foto: Rivelazione / MF Global Press / Collezione personale.
Modo di fare
Aggiungere tutti gli ingredienti nel mixer e battere con la racchetta fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben omogeneizzati (Importante non battere troppo per non sviluppare glutine).
Aprire la pasta con uno spessore di 4 mm, tagliarli a dischi e lasciarli in frigorifero per pochi 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi, per circa 10 minuti.
Per decorare utilizzare la glassa reale.
- Il pasticcere Flávio Duarte. Foto: Rivelazione / MF Global Press / Collezione personale.
- Il pasticcere Flávio Duarte. Foto: Rivelazione / MF Global Press / Collezione personale.