Lundi, 25 Mai, à 12 heures, a 3ª edição da Série gastronômica “Tutti in Cucina” ensinará ao público o delicioso “Risotto Al Radicchio”. Connaître les ingrédients et se préparer!
Il y a quatre vies sur facebook (@iicrio) tous les lundis (journées 11, 18 et 25 Mai et 01 Juin), à 12 heures, dans laquelle Alessandra Sposetti présentera des recettes rapides et délicieuses de la tradition culinaire régionale italienne au public pour cuisiner en temps réel. Connexion:
L'Institut italien de la culture tient lundi, jour 25 Mai, la 3e édition de la série "Tout le monde dans la cuisine" com a receita do delicioso “Risotto Al Radicchio”. Le projet fait partie de la vie des rencontres gastronomiques dans lesquelles le consultant culinaire italien Alessandra Sposetti enseigne des recettes rapides de la tradition culinaire régionale italienne.
Il y aura quatre vies sur Facebook (@iicrio) tous les lundis du jour 11 Mai, où la consultante Alessandra Sposetti a enseigné au public »Spaghetti vert". Sur 18 Mai, lundi prochain, sera la recette de "Haricots Ada". Sur 25 Mai, le"Risotto au radicchio" et non 01 Juin, une "La Ciambotta ". Les réunions ont toujours lieu à 12 heures, environ une heure, dans laquelle Alessandra Sposetti présentera les recettes en même temps que le public pourra cuisiner avec elle, En temps réel.
La semaine avant la vie, une vidéo de rappel sera publiée sur les réseaux de l'Institut italien de la culture de Rio de Janeiro avec la liste des ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
A cada semana uma receita diferente com os divinos sabores da Itália. A terceira edição da série será o delicioso “Risotto au radicchio ", parfait pour un déjeuner pratique et soigné. Les ingrédients nécessaires à cette recette sont:
Ingrédients:
Ingrédients pour le bouillon
-1 oignon commun
-6 oeillets d'Inde
-1 carotte
-2 ou 3 branches de céleri
-sal
-quelques grains de poivre noir
-3 litres d'eau
Ingrédients pour le riz
-4 cuillères d'huile d'olive
-2 tasses de riz de type Arborio ou Carnaroli
-1 oignon violet
-1 verre de vin rouge sec
-1 pied de radicchio
-100 g de gorgonzola
-1 poignée de noix
-30 g de parmesan
-poivre noir à moudre
Ustensiles:
Une casserole
Pré-préparation
Lavez le radicchio sans rien jeter
Préparez le bouillon de la manière suivante:
Peler l'oignon
Collez l'oignon avec les clous de girofle
Mettez tous les ingrédients dans l'eau, sauf le sel
Laissez bouillir pendant une demi-heure
Sel et test
CODE VESTIMENTAIRE: VIOLET
Vous participez à un déjeuner collectif virtuel. Donc, si tu veux, participer portant des vêtements de couleur violette ou utiliser un détail de cette couleur. Sinta-se à vontade em tirar uma foto e mandar pra gente!
Alessandra Sposetti
Conseil en cuisine italienne, Alessandra est de Macerata, dans la région des Marches, Italie centrale. Diplômé en histoire de la critique d'art, travaille avec la cuisine depuis 2010, dans l'enseignement, en conseil et tourisme. Croit à la tradition gastronomique en tant que culture en transformation continue et étudie la relation entre la nourriture et le corps et la perception multisensorielle.
Teaser vidéo:
Link para download da 3ª série: we.tl/t-R5QY4rkD6I
drive.google.com/drive/folders/1fR4Q7icKkUXg4mfdh9GPZYVfB4rrLdM-
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