יום שני, 25 מאי, אל 12 שעות, המהדורה השלישית של הסדרה הגסטרונומית "תותי בקוצ'ינה" ילמד את הציבור את "ריזוטו אל ראדיקיו" הטעים. הכירו את המרכיבים והתכוננו!
יש ארבעה חיים בפייסבוק (@iicrio) כל יום שני (ימים 11, 18 ו - 25 מאי ו 01 יוני), אל 12 שעות, בו אלסנדרה ספוסטי תציג מתכונים מהירים וטעימים מהמסורת הקולינרית האזורית האיטלקית, שהציבור יבשל בזמן אמת. התחבר:
המכון האיטלקי לתרבות מקיים ביום שני, היום 25 מאי, המהדורה השלישית של הסדרה "כולם במטבח" עם המתכון הטעים "ריזוטו עם רדיקיו". הפרויקט הוא חלק מחיי המפגשים הגסטרונומיים בהם היועץ הקולינרי האיטלקי אלסנדרה ספוסטי מלמד מתכונים מהירים מהמסורת הקולינרית האזורית האיטלקית.
יהיו ארבעה חיים בפייסבוק (@iicrio) כל יום שני מהיום 11 מאי, שם לימדה היועצת אלסנדרה ספוסטי את הציבור "ספגטי ירוק". ביום 18 מאי, שני הבא, יהיה המתכון ל"שעועית עדה". ביום 25 מאי, O "ריזוטו עם רדיצ'יו" ולא 01 יוני, A "Ciambotta ". הפגישות תמיד מתרחשות בשעה 12 שעות, באורך כשעה, בו אלסנדרה ספוסטי תציג את המתכונים באותו זמן שהציבור יוכל לבשל איתה, בזמן אמת.
בשבוע שלפני החיים יופיע סרטון תזכורת ברשתות של מכון התרבות האיטלקי ריו דה ז'ניירו עם רשימת המרכיבים והכלי הכלים הדרושים למתכון..
A cada semana uma receita diferente com os divinos sabores da Itália. A terceira edição da série será o delicioso “ריזוטו עם רדיצ'יו ", מושלם לארוחת צהריים פרקטית ומסודרת. המרכיבים הדרושים למתכון זה הם:
רכיבים:
מרכיבים למרק
-1 בצל נפוץ
-6 ציפורנים מהודו
-1 גזר
-2 או 3 גבעולי סלרי
-sal
-כמה גרגירי פלפל שחור
-3 ליטר מים
מצרכים לאורז
-4 כפות שמן זית
-2 כוסות אורז מסוג Arborio או Carnaroli
-1 בצל סגול
-1 כוס יין אדום יבש
-1 כף הרגל
-100 גרם גבינת גורונזולה
-1 קומץ אגוזים
-30 גרם גבינת פרמזן
-פלפל שחור לטחון
כלים:
תבשיל
הכנה מקדימה
לשטוף את הרדיצ'יו מבלי להשליך שום דבר
הכן את המרק בצורה הבאה:
קלף את הבצל
הדביקו את הבצל עם ציפורן
הכניסו את כל המרכיבים למים, למעט המלח
תן לזה לבעבע במשך חצי שעה
מלח ובדיקה
קוד לבוש: טהור
אתה משתתף בארוחת צהריים קולקטיבית וירטואלית. אז, אם אתה רוצה, השתתף ללבוש בגדים בצבע סגול או להשתמש בפרט של אותו צבע. אל תהסס לצלם תמונה ולשלוח אלינו!
אלסנדרה ספוסטי
ייעוץ מטבח איטלקי, אלסנדרה ממקרטה, באזור מארשה, מרכז איטליה. בוגר היסטוריה של ביקורת אמנות, עובד מאז בישול מאז 2010, בהוראה, בייעוץ ותיירות. מאמינה במסורת הגסטרונומית כתרבות בטרנספורמציה מתמשכת וחוקרת את הקשר בין אוכל לגוף ותפיסה רב-סנסורית.
טיזר וידאו:
קישור להורדה לכיתה ג ': we.tl/t-R5QY4rkD6I
drive.google.com/drive/folders/1fR4Q7icKkUXg4mfdh9GPZYVfB4rrLdM-
מכון התרבות האיטלקי בריו דה ז'ניירו
Sede Centro: iicrio@esteri.it WhatsApp: (21) 3534-4344
? www.iicrio.esteri.it
? Sede Centrale (מרכז): ✉ centro.iicrio@esteri.it
? Filiale Copacabana: ✉ copacabana.iicrio@esteri.it
? Filiale Barra da Tijuca: ✉ barra.iicrio@esteri.it
? Filiale Niterói – סן פרנסיסקו: ✉ niteroi.iicrio@esteri.it
פייסבוק: iicrio
אינסטגרם: iicrio
YouTube: מהפכה iic
המכון האיטלקי לתרבות בריו דה ז'נרו:
פרנצ'סקו טרפנזי: (21) 98306 4437 stampa.iicrio@esteri.it