クリチバの文化財団のBahian食品クラスのオープンコース料理

イベントは、エスニック料理プログラムの一部であり、市立マーケットの実験的なキッチンで開催されます

おいしいacarajéはエスニック料理プログラムの就任のクラスのテーマになります準備する方法, 土曜日始まります (27/4), 8:30 に, 市営市場実験料理. 興味のある方は、サイトやポータルにサインアップすることができます www.sympla.com.br/gastronomia-etnica-no-mercado-municipal—料理-baiana__502848 そして、$の料金を支払います 30. クラスには少なくとも必要があります 20 そしてアップ 30 学生.

アフリカ料理とアフリカ系ブラジル人の専門, acarajéは団子黒い目豆であります, そして、オニオン塩, パーム油で揚げ. それを準備することを学ぶ前に, 生徒たちは、食材を選ぶために、どこでそれらを見つける方法を知っています. このため, 講師マーシャ・サントスを伴います, 彼らは、市立マーケットのピットにグループで降ります.

イニシアチブは、供給とAscesmeの市科と提携しています (地元のマーケティング担当者を結集し、組織) クリチバに住むさまざまな民族の典型的な料理を準備するために利害関係者を教えるために. 「食べ物は、アメリカを特徴付ける文化的多様性の最も顕著な現れの 1 つです。. 従って, 既知の追加, それは「尊重される必要があります, 民族の文化財団のコーディネーターとプロジェクトの著者を指摘, カルロス・ハウアーアマゾン・アルメイダ.

エスニック料理プログラムの講師は料理の専門家ではなく、家族や友人とのレシピを学びました. これはマーシャの場合で、サイト上になり、すべてのインストラクターがブラジルと世界の特選料理を教えるために, 常に各月の最終土曜日の午前中に.